2024. május 20., hétfő - Bernát, Felícia napja
-
Az emberben a
tokoferol hatása kevéssé ismert, hiánya nem okoz jellemző tüneteket. A
tokoferolok könnyen oxidálódnak, miközben antioxidáns hatást fejtenek ki, így
megakadályozzák a többszörösen telítetlen zsírsavak oxidációját. Biológiailag a
D-alfa-tokoferol a leghatásosabb. Gyulladásgátló hatása is ismert. Legjobb
E-vitamin forrásaink a növényi olajok, tehát a napraforgó-, búzacsíra-,
tökmag-, olíva-, kukoricaolaj, a búzacsíra és az egyéb gabonacsírák, a zöld
növények, a hús, a máj és a tojás.
-
Bizonyos ásványi anyagokból és vitaminokból egy kismamának a korábbinál többet kell fogyasztania ahhoz, hogy szervezete képes legyen alkalmazkodni a megváltozott állapothoz és segíthesse gyermeke növekedését.
-
B
1-vitamin, Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.
-
Vízben oldódó vitamin. Nevezik még biotinnak is. A bélflóra termel annyit belőle, hogy a szervezet egészséges működéshez szükséges fehérje-, szénhidrát-, koleszterin- és aminosav-anyagcseréd meg legyen. Funkcióját tekintve az energiatermeléshez elengedhetetlen, és a nemi hormonok termelésében is nélkülözhetetlen szerepe van. A hámszövet (bőr és a haj) védelmét, egészségét biztosítja.
-
Fogamzás után hamarosan megkezdődik a magzati szervek fejlődése ezért az az ideális, ha már akkor magasabb a nyomelemek, vitaminok – köztük a DHA – szintje, amikor még a nő nem is tudja, hogy állapotos. Az ötödik héten, amikor éppen elmaradt a menstruáció, a magzat már 2 mm nagyságú, kezd kifejlődni a gerince, agya, izmai, csontjai és kezdetleges szíve is.
-
Az emberi táplálkozásban is fontos szerepet tölt be a kalcium. Elsősorban gyermekkorban elengedhetetlen a csontváz és a fogak egészséges fejlődése szempontjából, így a gyerekek és fiatalok táplálkozásában fontos, hogy mindig jelen legyen a kalcium. A kalcium felvételét segíti a D vitamin, amelyre a kalcium csontokban történő raktározódása szempontjából nagy szükség van. Ezen anyagok hiánya angolkórhoz (rachitisz) vezet. Idősebb korban a csontok csontszövete megritkul és ez csontritkuláshoz (osteoporózis) vezet.
-
A folsav vízben oldódó vitamin. Nagyon fontos szerepe van a
szervezetben, különösen a várandós édesanyáknál, mert a terhesség korai
szakaszában a fejlődő embrió gerincét, a velőcsövet lezáró folyamat csak folsav
jelenlétében megy végbe hibátlanul. Ezért várandós édesanyáknak mindenképpen
ajánlott a folsav pótlása.
-
Aszkorbinsav: a hexonsav laktonja. Vízben jól oldódó, erősen redukáló vegyület. Képlete: C
6H
8O
6. Teljesen eloxidált formájában elveszti vitaminhatását. Az aszkorbinsav a sejtek biokémiai folyamataiban mint hidrogéndonor vesz részt, ez adja meg elsőrendű biológiai jelentőségét. 85%-a szívódik fel. Elősegíti a vas felszívódását a bélrendszerből. Az aszkorbinsavat számos állatfaj szintetizálja, ugyanakkor az ember és néhány állatfaj nem képes erre.
-
Hiánya gyermekekben angolkórt, felnőttekben csontlágyulást okozhat, de az általános tüneteken túl a vesekőképződés veszélye is fennáll. Hipervitaminózisa azt eredményezi, hogy megemelkedik a vér kalcium-szintje, túl sok épül be a csontokba, az érfalakba; növeli az érelmeszesedés kockázatát, növekedési zavarokat okozhat.
-
Az influenzajárványban veszélyeztetettebbek a D-vitamin hiányban szenvedő gyermekek. Kutatások bizonyítják, hogy a “napfényvitamin” igazoltan befolyásolja a szervezet védekezőképességét, és a vírusfertőzések esetében az ellenanyag termelését. Azok a gyerekek, akik megfelelő mennyiségű D-vitaminhoz jutnak, kevésbé fogékonyak az egyes típusú cukorbetegségre, az allergiás megbetegedésekre és az asztmára is.
-
Zsírban oldódó vitaminok közé sorolhatjuk. Sokan retinolnak hívják, mert a szem ideghártyájának (retina) megfelelő működéséhez, a jó látáshoz létfontosságú. Szervezetünkbe kész vitaminként vagy elővitaminként (béta-karotin) is bekerülhet. A béta-karotin két A-vitamin molekulából áll. Csak a bélben alakul át A-vitaminná.
-
A napfényvitamin is segíthet a gyermekeknek betegség nélkül átvészelni a telet. A felsőlégúti megbetegedések elleni és az influenzajárványra való felkészülésben is nagy segítség, ha a szülők ügyelnek gyerekeik megfelelő D-vitamin ellátottságára. A napfényvitamin ráadásul az első években az immunrendszer védekezőképességének kialakításában is kulcsszerepet játszik.
-
Az emberben a
tokoferol hatása kevéssé ismert, hiánya nem okoz jellemző tüneteket. A
tokoferolok könnyen oxidálódnak, miközben antioxidáns hatást fejtenek ki, így
megakadályozzák a többszörösen telítetlen zsírsavak oxidációját. Biológiailag a
D-alfa-tokoferol a leghatásosabb. Gyulladásgátló hatása is ismert. Legjobb
E-vitamin forrásaink a növényi olajok, tehát a napraforgó-, búzacsíra-,
tökmag-, olíva-, kukoricaolaj, a búzacsíra és az egyéb gabonacsírák, a zöld
növények, a hús, a máj és a tojás.
Bizonyos ásványi anyagokból és vitaminokból egy kismamának a korábbinál többet kell fogyasztania ahhoz, hogy szervezete képes legyen alkalmazkodni a megváltozott állapothoz és segíthesse gyermeke növekedését.
B1-vitamin, Tiamin: vízben jól oldódó, hőre érzékeny vegyület. Jelentős szerepe van a szénhidrát-anyagcserében, miután a piroszőlősav dekarboxilezését végző enzim koenzimje, energiát generál, segíti a szénhidrátok elégetését, valamint létfontosságú szerepet tölt be az idegrendszer, az izmok és a szív normális működésében.
Vízben oldódó vitamin. Nevezik még biotinnak is. A bélflóra termel annyit belőle, hogy a szervezet egészséges működéshez szükséges fehérje-, szénhidrát-, koleszterin- és aminosav-anyagcseréd meg legyen. Funkcióját tekintve az energiatermeléshez elengedhetetlen, és a nemi hormonok termelésében is nélkülözhetetlen szerepe van. A hámszövet (bőr és a haj) védelmét, egészségét biztosítja.
Fogamzás után hamarosan megkezdődik a magzati szervek fejlődése ezért az az ideális, ha már akkor magasabb a nyomelemek, vitaminok – köztük a DHA – szintje, amikor még a nő nem is tudja, hogy állapotos. Az ötödik héten, amikor éppen elmaradt a menstruáció, a magzat már 2 mm nagyságú, kezd kifejlődni a gerince, agya, izmai, csontjai és kezdetleges szíve is.
Az emberi táplálkozásban is fontos szerepet tölt be a kalcium. Elsősorban gyermekkorban elengedhetetlen a csontváz és a fogak egészséges fejlődése szempontjából, így a gyerekek és fiatalok táplálkozásában fontos, hogy mindig jelen legyen a kalcium. A kalcium felvételét segíti a D vitamin, amelyre a kalcium csontokban történő raktározódása szempontjából nagy szükség van. Ezen anyagok hiánya angolkórhoz (rachitisz) vezet. Idősebb korban a csontok csontszövete megritkul és ez csontritkuláshoz (osteoporózis) vezet.
A folsav vízben oldódó vitamin. Nagyon fontos szerepe van a
szervezetben, különösen a várandós édesanyáknál, mert a terhesség korai
szakaszában a fejlődő embrió gerincét, a velőcsövet lezáró folyamat csak folsav
jelenlétében megy végbe hibátlanul. Ezért várandós édesanyáknak mindenképpen
ajánlott a folsav pótlása.
Aszkorbinsav: a hexonsav laktonja. Vízben jól oldódó, erősen redukáló vegyület. Képlete: C6H8O6. Teljesen eloxidált formájában elveszti vitaminhatását. Az aszkorbinsav a sejtek biokémiai folyamataiban mint hidrogéndonor vesz részt, ez adja meg elsőrendű biológiai jelentőségét. 85%-a szívódik fel. Elősegíti a vas felszívódását a bélrendszerből. Az aszkorbinsavat számos állatfaj szintetizálja, ugyanakkor az ember és néhány állatfaj nem képes erre.
Hiánya gyermekekben angolkórt, felnőttekben csontlágyulást okozhat, de az általános tüneteken túl a vesekőképződés veszélye is fennáll. Hipervitaminózisa azt eredményezi, hogy megemelkedik a vér kalcium-szintje, túl sok épül be a csontokba, az érfalakba; növeli az érelmeszesedés kockázatát, növekedési zavarokat okozhat.
Az influenzajárványban veszélyeztetettebbek a D-vitamin hiányban szenvedő gyermekek. Kutatások bizonyítják, hogy a “napfényvitamin” igazoltan befolyásolja a szervezet védekezőképességét, és a vírusfertőzések esetében az ellenanyag termelését. Azok a gyerekek, akik megfelelő mennyiségű D-vitaminhoz jutnak, kevésbé fogékonyak az egyes típusú cukorbetegségre, az allergiás megbetegedésekre és az asztmára is.
Zsírban oldódó vitaminok közé sorolhatjuk. Sokan retinolnak hívják, mert a szem ideghártyájának (retina) megfelelő működéséhez, a jó látáshoz létfontosságú. Szervezetünkbe kész vitaminként vagy elővitaminként (béta-karotin) is bekerülhet. A béta-karotin két A-vitamin molekulából áll. Csak a bélben alakul át A-vitaminná.
A napfényvitamin is segíthet a gyermekeknek betegség nélkül átvészelni a telet. A felsőlégúti megbetegedések elleni és az influenzajárványra való felkészülésben is nagy segítség, ha a szülők ügyelnek gyerekeik megfelelő D-vitamin ellátottságára. A napfényvitamin ráadásul az első években az immunrendszer védekezőképességének kialakításában is kulcsszerepet játszik.
